公共营养师专业班培训招生简章2009年最新

    2005 年 10 月，劳动部批准公共营养师新职业 . 我国对公共营养师的需求超过 400 万以上。营养学包括中医、西医、食品、烹饪、社会学等综合学科。目前，国内公共营养师产业发展迅猛，营养服务深入到人们的生活中、职业中，并形成营养产业。营养在我国拥有悠久的历史，早在5000年前，就做为健康手段，广泛流传。《皇帝内经》记载“五谷为养，五果为助、五菜为充，五畜为宜”。
    营养与人们的健康密切相关，糖尿病、高血压、痛风症、骨病、气血之病、儿童肥胖、营养性贫血等慢病逐渐年轻化，不同程度的影响人们的工作、生活、学习。“处方吃药治已病，处方膳食调未病”的营养健康观念被越来越多的认识、接受、消费营养，并且针对性营养咨询服务、营养文化服务、处方包装膳食、营养餐、营养软件产业迅速发展。为此，人力资源和社会保障部教育培训中心与北京世纪英才职业学校联合举办“专业——公共营养师培训班”。  
    一、教学模式及教学内容：
    （一）教学模式
    1、终身教育，即一次交费，同级别终身循环听课，学会为止；
    2、理论教学、实践技能模拟训练、就业素质演练，国内权威师资亲自授课
    （二）教学内容 
    1、基础知识：中医营养学基础、食物性能、中医基础、中医诊断学、中医体质学基础营养学、人群营养、食品营养、临床营养、烹饪营养；
    2、基本技能：各类人群的营养计算
    3、实践训练：
（1）亚健康体征测评：体检分析、能量测评、营养素测评、中医体质测评、脏腑气血测评
（2）针对性膳食指导：定时定量定品种、宜用食品、忌用食品、少用食品、处方膳食、生活习惯
（3）生理性膳食管理：营养平衡膳食管理体系、四季膳食管理体系
    4、素质培训：服务礼仪、营销沟通、营销宣教
    5、实习教学：工作室实习、社区实习
    （三）师资力量
    1、侯玉瑞：劳动和社会保障部教育培训中心处长，著名烹饪专家
    2、王鸿谟：首都医科大学 ，我国著名中医专家，教授
    3、段延萍：首都医科大学 ，我国著名中医专家，教授
    4、于  康：北京协和医院营养科专家，著名临床营养专家
    5、张国玺：中国中医科学院西苑医院营养专家
    6、逸  飞：北京世纪英才职业学校校长，中西医营养专家
    7、李  勇：中国军事医学科学院，营养学博士
    8、王  彤：北京中医药大学，教授，我国著名中医营养专家
    9、陆  琪：首都医科大学 ，我国著名中医美容专家，教授
    10、李长平：北京医院营养科专家
   （四）认证及费用
    1、劳动和社会保障部部教育培训中心《岗位培训证书》
    2、助理公共营养师，4600元学费；公共营养师，5000元学费；高级公共营养师，6000元学费。教材费440元（含报名费）；
    （五）教学学时：32天，即256学时，（双休日休息）
    1、中医营养8天；西医营养8天 
    2、实践训练6天；实习教学6天；素质培训2天
    3、考试2天：理论1天，技能1天
    二、招生对象
    职业公共营养师和营养创业者；营养健康需求者；营养健康工作需求者。
    三、招报名条件（具备下列条件之一者均可报名）
    1、助理公共营养师：高中或中专以上学历
    2、公共营养师：高中或中专以上学历，4年以上工作经验；大专以上学历，3年以上工作经验；本科以上学历 
    3、高级公共营养师：大学专科以上学历，3年以上工作经验； 大学本科以上学历，2年以上工作经验；硕士研究生以上学历。   
    四、报名办法：每人交2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份 
    五、颁发证书：
    劳动和社会保障部教育培训中心颁发《岗位培训证书》 
    六、就业创业：
    提供公共营养师咨询服务技术模式（测评、指导、管理）
    提供营养工作室创业盈利模式 

     七、开班时间： 
        全日制班每月1日开课；周末班每季度第一个双休日周六开课 
    

人力资源和社会保障部教育培训中心                    北京世纪英才职业技能培训学校
2009年2月17日                                    2009年2月17日

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