一、主编简介：
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逸飞简介： 全国高科技国民营养改善产业化委员会常务副主任，中国老年保健医学研究会副秘书长，我国知名营养专家，公共营养师的发起人、公共营养师《国家职业标准》编审专家，《时尚营养》杂志总编。公共营养师6大行业就业岗位特色技能专家组组长。多次在CCTV-2、CCTV-4、CCTV-10、BTV、健康报、中国经营报、北京晚报等多家媒体做健康类、职业类、财富论坛等专题节目。 |
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马冠生简介： 主要从事学生营养方面的研究和工作，包括儿童少年饮食行为的研究、人群营养状况的调查和监测、营养教育、学校营养午餐。负责或参与30项科研项目，其中负责国家自然科学基金项目1项、科技部项目3项、国家体育总局项目1项、联合国儿童基金会项目4项、世界卫生组织项目2项、国际原子能机构项目2项。 |
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张国玺简介： 现为中国中医研究院西苑医院老年医学研究所研究员，中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会委员，中华医学会老年医学分会委员，中华医学会老年医学分会基础学组委员，北京中西医结合学会老年医学专业委员会委员，《中国中西医结合杂志》编委。 |
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于康简介： 北京协和医院营养科副主任医师，副教授，中华医学会北京分会营养学副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会美食营养委员会理事，顾问委员会委员，北京健康教育协会常务理事，《中国临床营养》杂志编委，《时尚营养》杂志副主编。 |
二、《公共营养师就业创业教程》（医学基础知识）
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内容简介： 本教程是人力资源和社会保障部教育培训中心以公共营养师就业创业为核心内容的职业培训教程，该教程包含了中医基础知识、中医诊断学、生理生化知识。约有60万字。该教程知识体系完善，是职业公共营养师必备的教程。 主编：逸 飞 于康 教程目录： 第一部分现代营养 第一篇基础营养 第一章绪论 第一节营养学的概念和发展简史 ——————————更多 |
三、《公共营养师就业创业教程》（营养学基础知识）
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内容简介： 本教程是人力资源和社会保障部教育培训中心以公共营养师就业创业为核心内容的职业培训教程，该教程包含了中医营养学基础理论、中医食物性能、中医体质学、基础营养学、食品营养学、各类人群营养、临床营养等知识。约有100万字，是职业公共营养师和广大营养健康爱好者必备的教程。 主编： 逸 飞 马冠生 教程目录： 第一章中医体质学的基本知识 第一节中医体质的基本概念 第二节体质形成的相关因素——————————更多 |
四、《公共营养师就业创业教程》（实践技能）
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内容简介： 本教程是人力资源和社会保障部教育培训中心以公共营养师就业创业为核心内容的职业培训教程，该教程包含： 中西医营养健康测评知识体系，测评技能、中西医营养健康测评报告的编制； 膳食调理知识体系（人体生理活动与饮食、运动、情志、起居的关系）； 膳食调理技术体系（五季、12月、24节气、24节气+12时辰），膳食指导建议书编制； 营养大讲堂技能，包含选题、编制PPT，演讲，案例； 食品标签及其编制方法； 营养食谱及其编制方法； 本教程是职业公共营养师和广大营养健康爱好者必备的教程。 主编： 逸 飞 张国玺 |
五、《食物性能表》
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内容简介： 本教程是北京世纪英才职业技能培训学校组织编写，根据公共营养师就业创业教程，编制的公共营养师辅助教程，该教程包含卫生部87类常用药食同源食物，按着食物的四气、五味、功效、归经归类；为使用者方便查询而编著。 主编：逸 飞 张国玺 |
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