第一阶段：排毒

　　这一阶段大约耗时3到4天， 目的是让身体“吐故”，慢慢地把以前很多顿大餐的沉积排出，回到原来规律的轨道上，同时吃比较适量而好消化的食物。 
 
　　守则一：三餐不缺

　　有人很疑虑：三餐都吃我减什么肥啊？其实如何安排三餐的进量学问很大，早饭和午饭的量可以多吃一些，晚饭要尽量少吃，或以水果代替，防止消化不了的食物积存在腹部。另外，第天进食蛋白质也是必不可少的，不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。

　　守则二：蔬菜水果唱主角

　　多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜，用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化，另一方面也是占上肚子里的位置，免得一开始就饿得发慌，使你的减肥计划难实施下去。

　　第二阶段：补充营养

　　第二阶段也需要3--4天的时间，这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物，但不要拒绝低脂肪的蛋白质，因为它是我们瘦身时必需的营养。 
 
　　经过了3到4天的清肠后，在蔬菜和水果外，我们可以吃些含淀粉的食物了。

　　经过第一和第二阶段大约8天的时间，你会发现自已自然地回到节日暴饮暴食前的体重，这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳。

　　第三阶段：恢复体力

　　在这期间主要的工作是恢复体力，不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。这段时间里，水果的作用很主要。

　　守则一：选好水果

　　橙子、西柚 、苹果、提子和西红柿都是不错的选择，但是不要用喝果汁的方法减肥。要知道，一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量，西柚汁有60卡，提子汁更高，有90卡。营养师建议还是选蕃茄汁好。

　　守则二：三种蔬菜有帮助

　　芦笋、茴香和西葫芦都有自已独特的作用。芦笋非常利尿，有利于减轻肾脏的负担，可以排毒瘦身。茴香的作用是减轻肚胀，清理肠胃吸收的毒气。西葫芦能够增加胆汁的分泌，达到减轻肝脏负担的作用。

根据一项调查显示，虽有很多人觉得或怀疑自己过胖，但是想减肥却没有真的用心，调查也显示，纵使许多人之所以自认超重，是因为腰围变粗、体重增加、家人与朋友认为他们超重；或是「凭感觉」；而真正用身高与体重的比例来判断或是因为自己患有健康问题而询求医生意见，只占一小部分。

　　而在确定超重后，大多透过节食或运动来设法减轻体重。只有６％的人会向医生求助；有近１／３的人还未采取任何行动，或者甚至不打算有所行动；更多人是在发觉自己超重的几个月后，才开始采取行动。

　　殊不知体重超重的人很容易患上许多心脏血管方面的疾病。而且对爱美的人来说，在越年轻的阶段开始实行减肥就越容易成功。而且越不费力。

　　这里提供测量体重是否超重的方法：
　　
　　将体重除以身高的平方，计算出身体质量指数（简称BMI）。这个指数反映的是人体内脂肪所占的百分比。

　　指数介于18.5到24.9，属于正常；超过25，就属于超重；超过30，属于严重超重。

　　如果您算出的指数超过了，那么建议您当下就订下减肥计画，否则越拖越久，就只能靠大把的钞票来雕塑自己了。