夏季，许多朋友都会出现恶心、腹泻、腹部绞痛等症状，可他们也许不知道，带来这些症状的“罪魁祸首”很可能就是他们信赖的朋友——电冰箱。电冰箱可谓是居家食品保鲜的好帮手，给家庭日常生活带来了许多方便。不少人认为只要把食品放在冰箱内，就万事大吉，但实际并非如此。
冰箱本身并不具备灭菌功能，只能推迟食物腐败变质的过程，更何况有的冰箱没有及时除霜，阻碍了冷空气流通，使冰箱内温度上升。如果生熟混放，会引起食物交叉感染；加之食物存放过多、过挤，以致食物表面温度低，内层温度高，细菌就会“死灰复燃”。冰箱门启闭频繁时，箱温骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜环境。很多家庭不认真清洗、消毒电冰箱，以及错误使用冰箱冷藏、未先处理或错误处理食物就直接放进冰箱，都提高细菌交叉污染的机会，更加速冰箱内细菌繁殖。
所以，冰箱既不是“消毒柜”，也不是“保险箱”，如果忽视一些小节，电冰箱不但不是保险箱，反而成了“杀手”。
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