秋季是从立秋之日（8月7，8，9日）至立冬（11月7，8日）这一段时间。秋季气候凉爽，天气干燥，人体阴阳也随着天气的转寒而发生着变化，开始向着阳消阴长过渡，因此秋天一定要注意保养阴气。秋天养生以收为原则，这个原则贯穿于饮食调养。饮食调养要注意以下几个方面：
     1 秋冬养阴，多食滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴，如鸡肉，鸭肉，牛肉，鱼，莲子，芡实，银耳，百合，大枣，山药，莲藕，白扁豆，胡桃以及多种水果、蔬菜等。
     2 要多吃些酸性食品，既可补肺，又可养肝。这样的食物包括山楂，苹果，葡萄，石榴，五味子等。
     3 尽量避免吃辛辣香燥的食品，如葱，辣椒，生姜，小蒜，茴香，砂仁，肉桂，炒花生，炒蚕豆，羊肉，狗肉，雀肉等。
     4 少吃寒凉的食品以防损伤脾胃，如西瓜、香瓜，柿子，茄子，绿豆，香蕉，薄荷等。