《性味》味甘
　
    《功效》养阴润肺、益胃生津、止血、补虚损。
　
    《主治》肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、月经不调、大便秘结、大便出血、饮食不振、口渴、便秘、过劳所致的乏力，对高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽，有良好补助治疗效果。

    《注意事项》
　１、本品含多醣，能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体的免疫功能，间接抑制肿瘤生长。
　２、白木耳含丰富的磷，对大脑皮质和神经系统有调节作用，钾、钙对心脏维持正常收缩非常重要。
    ３、食用白木耳来滋养调补宜煮食，作药治病宜蒸食，冬令进补应炖食。煮食：将白木耳1钱泡发过夜，加大枣10枚及清水适量，煮熟后加冰糖或白糖食用，一天一次。炖食：将泡发的白木耳，加冰糖或白糖及清水适量用文火炖成胶体。蒸食：将白木耳2钱泡发后放入碗内，置饭锅或蒸笼里蒸熟，加适量冰糖即可。
　４、本品较滋腻，凡遇风寒咳嗽、湿热生痰、咳嗽（一般指寒咳），均忌食用。